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2015-09-24 | news

silver week終わりました。

おっかなびっくりなsilver weekも何とかクリア。

しかし、21日と22日は多くのお客様が来られ
厨房はかなりパニックになってしまいました。

お客様をお断りするという、なんとも申し訳ない事態も発生しました。
これは、私どものオペレーションのまずさです。

反省反省でございます。

2015-09-22 | news

first time

昨日は初めての外国人のお客様。
上高地に行ったご様子の60歳前後のご夫婦でした。

お店に入るとき「Beer?」の一言。

相方の「yes」の一言にて、座席についていただきました。

英語のメニューを初めて使いましたが、
単語しか出てこない情けない私です。

それでも松本を「beautiful town」と言っていただき、
何となく誇らしげな気分です。

お帰りのさいに、「have a nice trip」と言う私に
「thanks」と笑顔で返してくれました。

ありがとうございました。

2015-09-19 | news

silver week始まります。

誰が名付けたのかシルバー・ウィーク。

天気も良さげにて、多くの人々が街に繰り出すでしょう。

この界隈では「orange」のロケも真っ最中の様子。
ほうれん草を買いに八百屋さんに行く途中で、
主役の女の子もチラ見できました。

なんだか街も賑わいそうな予感。

当店もその恩恵を少しは受けれると思います。

不手際がありませんように。

がんばろ。

2015-09-17 | news

休日写真家

cafechiiannのトップページの記事には12枚の写真があります。
そのうちの1/3がプロの域に達しつつある「休日写真家」cojiさんによるもの。
(常に表示されている横長の3枚の写真もすべてcojiさんです。)

お店に来たグラフィックデザイナーとプロのカメラマンが
写真のクオリティの高さに感心していました。

プロに褒められ私も嬉しかったです。

これからの連休はきっとあちこち忙しいことでしょう。
今後ともよろしくお願いします。

2015-09-15 | news

一輪挿し

chiiannのコーヒーカップなどを手掛けていただいた、
カタチ製作所さんの一輪挿し。

明日、16日(第3水)、17日(木)は定休日です。

カタチ製作所さんのある阿智村で星を見に行きたいな〜と。

でも、おそらく寝ています。

はい。

2015-09-14 | news

オリーブオイル・ラウデミオ

友人から開店祝いにいただきました。

chiiannで普通に使うわけにはいかない最高級品です。

それでも、いつか、どこかで使いますよ。

レシピを見ると冷奴にも良いらしいです。

さあ、どうしましょ。

(写真はとったものの、箱にいれて再び保存です)

2015-09-13 | news

ほっと一息…いえいえ。

開店後、初めての日曜日。

松本市中町通りは薄曇りです。

緊張する日々は続いておりますが、
なんとか開店5日目を迎えました。

開店するまでは分からなかった課題がいくつか…

ほっと一息する時間は少ないですけど、
多くの人に支えられていることを実感しつつも
今日も一日、地道にコツコツとやっていきます。

2015-09-12 | news

今朝の松本城

松本を初めて訪れた方でここを訪れない方はいないと思います。

築城400年を超える本物です。

それでも、私の第一印象は「意外に小さいな…」。

今では、友人に同じような事を言われると
カチンとくる私です。

雪をかぶった北アルプスを背景にした
これからの松本城が一番のお気に入りです。

2015-09-10 | news

新旧車両

蔵久小路の奥の写真はトロッコとわたしのチャリ。
年の差は100年かも知れません。

ご来店時にはチャリの所在は不明ですが、
トロッコは皆さんをお待ちしております。

2015-09-09 | news

古くて新しい小路

かつて漬物作業所からトロッコで
中町通りのお店まで運んだ小路です。

その小路にchiiannがあります。

車では入れないし、自転車も降りて通らないといけない小路。

それでも歩いて、来てもらえるよう精進精進。

と言いつつもプレ・オープンから二日で、もう定休日
(毎木曜日/第1第3水曜日)をいただきます。

2015-09-08 | news

プレ・オープン

本日、9月8日(火)13:00に開店します。

当面の間は13:00-20:00の営業です。

ご来店、心よりお待ちしております。

2015-09-05 | news

新しい道具

悩みましたが、オープン直前にも関わらず、
メインツールを細口ドリップポットに変更。

今までのモヤモヤが解消。

こちらの方が私には合っていたようです。

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